窑烧缺陷

中国的窑以柴或煤为燃料。在南方，长长的龙窑依山坡而建，烧窑时经由沿窑身两侧的投柴孔添柴，使火一路向坡上推进。在北方，结构紧凑的马蹄形窑烧柴，自宋代起更日渐改用煤。在景德镇，明清两代的窑以松木为燃料，其中包括明末起激活的大型蛋形窑。

这些窑都不能均匀受热。温度以及氧气与烟气的比例，由窑前至窑后各有不同，每次烧造也各不相同。器物通常放入称为匣钵的陶土匣中保护，但灰烬、砂粒与骤然的温度变化仍会波及器物。结果是小缺陷屡见不鲜，另有大量器物根本无法烧成。

在标准最严格之处，次品会被销毁。在景德镇的明代御窑厂，有瑕疵的瓷器被打碎掩埋，当地考古发掘已出土大量这类残片。供应市场的器物则保留了宫廷所不能接受的缺陷。

棕眼与气泡。胎与釉受热时会排出气体。若釉层过厚，或窑内升温、降温过快，气泡便无法愈合，留下棕眼、起泡，或气泡破裂后的小凹坑。

缩釉。釉面从胎上的尘埃或油脂处缩开，或在干燥时收缩，便会露出一块块无釉之处，边缘往往圆润而卷起。我们有关缩釉的指南对此有详细说明。

釉面细裂与釉层剥落。釉在冷却时收缩得比胎更甚，便会处于张力之下，裂成细密的网状裂纹，详见我们有关开片与釉面细裂的指南。相反的缺陷是釉层剥落，即胎的收缩远大于釉，釉被挤压而剥落，多见于口沿与器物边缘。

斑点。胎或釉中的铁质杂质烧出深色斑点，灰烬碎屑或窑内杂物亦会落在熔融的釉面上。我们有关铁锈斑的指南说明了铁斑如何出现在较早期的青花上。

变形与塌陷。瓷器在烧造的最高温时会变软。大盘塌陷，高瓶倾斜，口沿与足缘也会变得不圆。轻微的变形在明代与元代的大型器物上十分常见。

窑裂与惊裂。干燥不均、厚薄不一，或升温、降温过急，都可能令器物在窑中开裂。惊裂则是冷却过快造成的开裂，例如开窑过早。

黑心与鼓胀。窑内过早缺氧时，泥土中的碳与硫无法烧尽。胎体因而生出深色的芯，只在器物破损处才看得见，被困住的气体还可能使表面鼓胀起泡。

爆裂。仍含水分的泥土若升温过快，水分化为蒸汽，器物便会在窑中爆开。这类器物根本无法留存。

有些烧造痕迹根本不是缺陷，而是器物制作过程的记录，对收藏家而言，它们是最具说服力的线索之一。

窑砂。许多明清器物是立在沙或砂粒上烧成的，砂粒熔结在足缘之中。火石红。露胎之处，泥土中的铁质在窑中往往变成橙红色，许多元代与明代器物的足缘和底部都可见这种颜色。烟火也可能在裸露的胎上留下深色的烧痕，本页顶部所示的元代葫芦瓶，其足部便是一例。叠烧与支烧痕。在窑中叠烧的碗，碗心往往有一圈无釉的环；汝窑器放在细小的支钉上烧成，底部留下极小的露胎点；定窑器多为覆烧，留下无釉的口沿，后来再以金属镶裹。

每个窑口、每个时期各有其方法，因此这些痕迹既有助于判断年代，也有助于辨别器物的来源。

面对任何裂纹或磕损，最重要的问题是它形成于窑中还是出窑之后。窑裂是在釉仍然柔软时裂开的，釉通常已流入裂口，边缘圆润而有光泽。后来才出现的裂纹，边缘锋利，裂口内露出胎体，若年代久远，裂口中还会积有污垢。

同一测试也适用于磕损与缺釉。缩釉处边缘平滑而卷起；磕损则是新鲜、带棱角的断口。我们有关冲线、釉裂与裂纹的指南更详细地说明了如何评估裂纹。

现代的煤气窑与电窑烧造洁净而均匀，因此近年的器物往往没有旧式烧造留下的细微瑕疵：釉面平滑均匀，足部洁净，胎上几乎没有火石红。有些仿制者会故意添加缺陷。他们可能把砂粒黏在足缘上，砂粒只是附在表面，并非熔结其中；也可能以矾红色料画上火石红，这种颜色平铺于表面，而不是渐渐渗入胎中。

没有任何单一缺陷足以证明年代，真品也可以几近完美。窑烧缺陷最好与磨损痕迹、釉色和纹饰一并考察，正如我们的辨别赝品指南所述。请在良好光线下，以放大镜细察足部、底部与内壁。若您对本店藏品中的某件器物有任何疑问，欢迎向我们查询，我们可提供这些部位的更多照片。