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title: 青白瓷：景德鎮宋元影青瓷
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language: zh-Hant
description: 青白瓷，又稱影青，是宋元景德鎮淡藍釉色的瓷器。了解釉色呈藍的原因、器形與裝飾，以及如何斷代。
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宋元時期

# 青白瓷：景德鎮宋元時期的影青瓷

青白瓷，意即「泛青的白瓷」，是半透明的瓷器，早在青花出現之前已使景德鎮聞名。本指南說明釉色為何呈藍，介紹宋元青白瓷的器形與裝飾，以及如何分辨當時的器物與後世仿品。

**年代:** 北宋至元，約十至十四世紀
**主要窯場:** 江西景德鎮；福建、廣東及其他地區亦有窯場
**胎:** 瓷石；元代加入高嶺土
**釉:** 透明釉含微量鐵，積釉處呈淡藍
**別稱:** 影青，意為「影子般的藍」

*博物館藏例[Cleveland Museum of Art, 2017.20. Public domain (CC0).](https://www.clevelandart.org/art/2017.20)*

## 何謂青白瓷，以及釉色為何呈藍

青白瓷意即「泛青的白」或「泛綠的白」，這個名稱準確描述其效果：白瓷罩上帶淡淡藍調的釉，積釉處最為明顯。藏家亦稱之為影青（*yingqing*），即「影子般的藍」，這是後來藏家所起的名稱，貼切地道出刻劃線條的暗處，色澤轉深的情形。如今大多數專家較喜歡稱之為青白瓷。

釉色來自透明釉中少量的鐵，在還原氣氛中燒成，使鐵呈藍調，原理與青瓷相同，只是含量少得多。釉薄之處，在白胎上看來近乎透明；積釉之處，例如刻劃的凹槽或圈足四周，則轉深為海藍色。若窯內進入過多氧氣，同一種釉便燒成象牙色或淡禾稈黃色，這就是青白瓷的色調由冰藍到暖奶白各有不同的原因。

景德鎮的胎土取自瓷石，這種岩石產自附近山丘，可以粉碎、淘洗後單獨使用。它燒成後潔白而半透明，但高溫下容易變形，限制了器物的尺寸，這也是宋代青白瓷胎體如此輕薄精巧的原因之一。

## 青花之前的景德鎮

景德鎮位於江西東北部，周邊山丘盛產瓷石，林木可作燃料，河流可將瓷器運往市場。至十一世紀初，這裏的窯場已燒製精美的青白瓷。相傳該鎮之名源自[宋真宗](https://realrareantiques.com/zh-hant/song-dynasty-emperors/emperor-zhenzong/)的景德年間（1004–1007年），當時其瓷器被訂為宮廷御用。位於鎮邊緣的湖田窯是宋代窯址中最著名的一處，已作大規模發掘。

青白瓷並非景德鎮獨有。它的成功帶動華南各地窯場一同燒製，尤其是福建與廣東，那裏沿海港口令出口十分便利。東南亞各地及更遠處的遺址均發現過青白瓷，2007年在廣東外海打撈的南宋商船南海一號，亦載有大量青白瓷。地方窯場的器物往往較重，胎色偏灰，釉面也較不均勻。我們的[宋代瓷器與陶瓷](https://realrareantiques.com/zh-hant/song-dynasty-ceramics/)指南，將青白瓷與該時期的其他窯口並列介紹。

## 器形：執壺、碗、盒、瓶與人像

青白瓷供餐桌、梳妝檯、祭壇與墓葬之用。最具代表性的器形包括：

- **執壺**，常為高頸、彎流、帶扁帶形執柄，精緻的成套器物則配以深碗，碗內盛熱水為酒溫熱。
- **碗與盤**，由斗笠形茶盞到花口盤碟，部分器物胎壁薄得出奇。
- **蓋盒**，用於盛放化妝品、香料或藥材，許多蓋面模印紋飾，部分底部並印有製作者家族作坊的名號。
- **瓶**，包括梅瓶，以及插花用的修長瓶。
- **堆塑罐**，即高身的蓋罐，肩部堆塑人像、龍與雲紋，常成對製作用於陪葬。
- **瓷枕與人像**，其中有元代的佛像，以及在建築場景中塑有人物的瓷枕。

各種器形的名稱，請參閱我們的[中國瓷器器形](https://realrareantiques.com/zh-hant/chinese-porcelain-shapes/)指南。

## 刻花、篦劃與模印裝飾

*博物館藏例十二至十三世紀的南宋青白瓷盤，內壁刻流暢的纏枝紋，罩淡藍釉。[Cleveland Museum of Art, 2020.183. Public domain (CC0).](https://www.clevelandart.org/art/2020.183)*

最精美的宋代青白瓷以刻花裝飾，其餘全憑釉色成就。工匠用斜刀在半乾的胎上刻出紋樣，令每條線一側深、一側淺，釉在深的一側積聚成藍，在淺的一側則變薄。其後以篦子添加細節，一次劃出數條平行細線，以表現葉脈、水波或花瓣的褶皺。常見題材有蓮花與牡丹纏枝、水波花卉、鴨、魚，以及嬉戲於花叢間的孩童。

模印自南宋後期漸趨普遍。碗壓在刻花模具上，快速而劃一地印出細密精細的紋飾，往往仿定窯的做法。模印紋飾較為清晰但較淺，模具磨損處有時略顯模糊。

同一時期，碗的燒製方式亦有轉變。早期器物仰燒，每件置於各自的匣缽中，下墊小墊餅。後來仿效定窯，許多碗改為覆燒，口沿朝下置於階梯形支具上，無釉的口沿有時鑲以金屬釦。因此，青白瓷碗的無釉口沿（芒口）是斷代與製法的線索，而不是缺陷。

## 元代青白瓷與青花的出現

元代，景德鎮受到更嚴密的官方管控。1278年設立浮梁瓷局監督生產，窯場開始使用新的胎土：瓷石混合高嶺土，這種黏土提高了燒成溫度，使胎體更堅固，也能燒製更大更重的器物。

元代青白瓷與宋代不同。胎體較厚重，裝飾往往是貼塑而非刻劃：成串的細小泥珠、模印團花與浮雕開光，以及鏤空。佛像的製作技藝高超。同一批工匠亦燒製樞府瓷，釉色較厚、不透明，呈卵白色；部分器物內壁模印「樞府」（*shu fu*）二字，一般認為與元代朝廷的樞密院有關。

十四世紀，景德鎮開始在近似青白瓷、略帶淡青的透明釉下，以鈷藍繪畫。早期青花的瓷胎、釉料與許多器形，都直接承襲自青白瓷的傳統。我們的[中國青花瓷](https://realrareantiques.com/zh-hant/chinese-blue-and-white-porcelain/)指南由此接續介紹。

## 青白瓷的斷代與辨別後世仿品

青白瓷的斷代與其他宋代陶瓷一樣，依據紀年墓葬、沉船與窯址等證據。就器物本身，可觀察：

- **胎。**宋代景德鎮青白瓷胎質細白，露胎處微帶糖粒般的質感，薄處半透明，露胎的足部常泛橙色或紅色，這是胎中的鐵在窯內冷卻時重新氧化所致。
- **釉。**釉應薄而如玻璃，在凹處積聚呈藍，放大鏡下可見滿布細小氣泡。出自墓葬的器物，表面常顯黯淡或略帶虹彩。
- **製作。**宋代器物與其尺寸相比顯得輕巧，圈足工整而淺。厚重、胎壁厚的器物，較可能屬於元代或更晚，或出自地方窯場。
- **裝飾。**真正的刻花流暢而迅捷，線條深淺不一。仿品往往僵硬、劃一而過分謹慎。

後世景德鎮亦曾仿製青白瓷，現代仿品比比皆是，往往以污漬和酸液人工做舊，以營造入土已久的效果。許多仿品過重、藍色過於均勻，或胎色白得過於粉質。品相對價值亦影響極大：薄身的青白瓷容易崩口與裂損，淺色釉面上的修復，不借助紫外線往往難以察覺。

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- [指南元代青花瓷：如何辨識如何辨識元代青花瓷：1351年大維德瓶、器形、帶狀紋飾、器底、進口鈷料，以及仿品的差異。](https://realrareantiques.com/zh-hant/yuan-blue-and-white-porcelain/)

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